美食知识竞赛问答题每日一练(2019.04.25)

问答题
佛跳墙原名是什么？
答案：
佛跳墙原名是福寿全。
问答题
说出下列图片的菜名。
答案：
麻婆豆腐和夫妻肺片。
问答题
早在宋代的时候，中国各地的饮食已经有了区别，什么书里曾记录到：“大底南人嗜咸，北人嗜甘。”
答案：
《梦溪笔谈》曾记录到：“大底南人嗜咸，北人嗜甘。”。
问答题
煮排骨时可放点什么，使排骨中的钙、铁、磷溶解出来，利于人体吸收？
答案：
可以放醋。
问答题
海螵蛸是哪种乌贼的内壳？
答案：无针乌贼或金乌贼。