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食品科学技术食品政策与法规判断题每日一练(2019.04.25)

  • 判断题

    1887年,纯咖啡在美国很难找到;通常混入了菊苣或烤土豆糖果用矿物染料着色,包含铅、砷、汞和铬的化合物。

    答案:正确
  • 判断题

    1912年食品药物和农药管理局(后在1931年成为食品和药品管理局(FDA))成立了食品法并赋予了强制实施的责任。

    答案:正确
  • 判断题

    HACCP与GMP法规的不同之处在于它是由食品加工者研究并实施的体系,其初衷是为了向在太空飞行的宇航员提供“零缺陷产品(无危害食品)”。

    答案:正确
  • 判断题

    1978年10月5日,卫生部与世界卫生组织签订《中华人民共和国卫生部与世界卫生组织卫生技术合作备忘录》。

    答案:正确
  • 判断题

    《中华人民共和国标准化法》将我国标准分为国家标准、地方标准、企业标准四级。

    答案:错误
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