医学临床三基(医技)临床营养学基本知识问答题每日一练(2019.04.27)

问答题
试述便秘的营养治疗。
答案：便秘的治疗首先要建立良好的饮食习惯和排便习惯.规律进食，摄入充足的膳食纤维，养成定时排便的习惯，多喝水，多运动。饮食治疗...
问答题
简述肠外营养治疗的适应证。
答案：肠外营养治疗总体来说适用于不能经口进食者、不宜经口进食者、口服不能满足营养要求者3种情况。具体适应证如下：
（...
问答题
营养、食物、营养素、膳食的概念是什么？
答案：（1）营养：是指生物从外界摄入食物，在体内经过消化、吸收、代谢以满足其自身生理功能和从事各种活动需要的必要生物学过程。<...
问答题
简述豆类的营养价值。
答案：豆类分为两大类：一类为大豆，蛋白质含量较高（30％～40％），脂肪含量较低（15％～20％），碳水化合物含量中等（25％...
问答题
试述麦淀粉膳食的特点、适用对象与膳食原则。
答案：（1）麦淀粉膳食的特点：以麦淀粉为主食，部分或者全部替代谷类食物，减少植物蛋白质，目的是减少体内含氮废物的积累，减轻肝肾...