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国家开放大学(婴幼儿营养与保育)判断题每日一练(2019.04.30)
判断题
营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（糖类）；微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素（包括脂溶性维生素和水溶性维生素）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。
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判断题
因躯体疾病引起的遗尿症叫功能性遗尿症。
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在清醒安静状态下，儿童脑的耗氧量大约为全身耗量的20％，而成人为50％；充足的氧气是维持儿童脑细胞正常活动的基本条件。幼儿在空气污浊、氧气不足的环境中，会很快发生头晕、眼花、全身无力等现象。
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判断题
婴幼儿的鼻腔狭窄，没长鼻毛，过滤空气的能力差，易受感染。
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维生素A、D、E、K不溶于水而溶于脂肪。
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