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卫生监督员考试食品安全部分多项选择题每日一练(2019.05.03)

  • 多项选择题

    食品生产企业严禁在食品中()使用食品添加剂。

    A.超范围
    B.超量
    C.定量
    D.少量

  • 多项选择题

    预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标()事项。

    A.名称、规格、净含量、生产日期;
    B.成分或者配料表;
    C.生产者的名称、地址、联系方式;
    D.生产工艺。

  • 多项选择题

    国家建立食品安全风险监测制度,对()进行监测。

    A.食源性疾病
    B.人群健康状况
    C.食品污染
    D.食品中的有害因素

  • 多项选择题

    下列哪些从业人员不得从事接触直接入口食品的工作()?

    A.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员
    B.患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员
    C.患有渗出性皮肤病疾病的人员
    D.患有轻微腰疼疾病的人员

  • 多项选择题

    食品生产经营者对()负责,承担社会责任。

    A.其企业全体职工
    B.其生产经营的食品安全
    C.社会
    D.公众

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