餐饮经济学填空题每日一练(2019.05.04)

来源：考试资料网
1.填空题餐饮经济学是（）的分支学科，是其在餐饮业这个特定领域的具体化和深化。
参考答案：服务经济学
2.填空题根据餐饮需求规律，餐饮需求量与（）成负相关。
参考答案：餐饮产品价格
3.填空题餐饮业的基本特征包括：（）、（）、（）和多元化特征。
参考答案：

经济特征、服务特征、文化特征

4.填空题餐饮市场竞争的内容主要体现在（）、价格竞争和促销活动竞争三个方面。
参考答案：产品竞争
5.填空题餐饮供给可划分为相互依存的两大类，即基本餐饮供给与（）。
参考答案：辅助餐饮供给