家禽生产学名词解释每日一练(2019.05.07)

名词解释
优胜序列
答案：
是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。
名词解释
饲养日产蛋量
答案：
饲养天数×产蛋总数/饲养日总数
名词解释
受精蛋孵化率
答案：
孵化出的雏鸡数占受精蛋的百分比。
名词解释
封门
答案：鸡胚孵化的第17天，蛋白全部进入羊膜腔，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。
名词解释
液态蛋
答案：将鲜蛋蛋壳去掉，进一步进行低温杀菌、加盐、加糖、蛋黄蛋白分离、冷冻、浓缩等处理，从而形成一系列液体状态蛋制品，成为液态蛋...