通用知识(食品安全部分)填空题每日一练(2019.05.08)

填空题
被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（）年内不得从事食品生产经营管理工作。违反本法规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起（）年内不得从事食品检验工作。
答案：五；十
填空题
制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障公众（）和（）。
答案：身体健康；生命安全
填空题
《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自2009年（）月（）日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。
答案：6；1
填空题
设备、管路、工器具清洗杀菌后必须冲洗干净，并检查和记录，避免（）。
答案：化学品残留