食品毒理学名词解释每日一练(2019.05.08)

名词解释
易感生物学标志
答案：
反应机体对外源性物质产生反应能力的指标。
名词解释
观察到作用的最低水平
答案：在规定的暴露条件下，通过实验和观察，与适当的对照体比较，一种物质不引起机体某种作用（非有害作用，如治疗作用）的最低剂量或...
名词解释
最大残留限量
答案：
是农畜产品中农药残留法定的最大允许浓度。
名词解释
生殖毒性
答案：
指外源化学物对雄性和雌性生殖功能或能力以及对后代产生的不良效应。
名词解释
迟发性毒作用
答案：
是指一次或多次接触某种外源化学物后，经一定时间间隔才出现的毒性作用。