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公共营养师考试营养师(综合练习)多项选择题每日一练(2019.05.10)

  • 多项选择题

    老年人蛋白质营养需要的特点是()

    A.分解代谢大于合成代谢
    B.摄入的蛋白质利用率低
    C.减少蛋白质摄入量
    D.蛋白质占总能量的13%~14%较适宜
    E.要求大约1/2来自优质蛋白质
  • 多项选择题

    平衡膳食是指() 

    A.使膳食者在能量和营养素上达到了生理需要量的膳食
    B.全面达到了营养供给量的膳食
    C.避免临床上出现明显缺乏或不足症的膳食
    D.在各种营养素之间建立起一种生理上平衡的膳食
    E.十三大能量来源的三种生能营养素消耗比例大致相同

  • 多项选择题

    食品污染物按其性质可分为()

    A.生物性污染
    B.细菌性污染
    C.化学性污染
    D.放射性污染
    E.农药污染
  • 多项选择题

    膳食纤维的生理功能包括() 

    A.通便
    B.提高机体葡萄糖耐量
    C.降低血清胆固醇
    D.减少大肠癌的危险性
  • 多项选择题

    下列哪些脂肪酸属于必需脂肪酸()

    A.亚油酸
    B.α-亚麻酸
    C.花生四烯酸
    D.花生酸
    E.油酸

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