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高级调酒师单项选择题每日一练(2019.05.10)

  • 单项选择题

    德国葡萄酒的等级是依据()划分的。

    A、葡萄的采集时间
    B、葡萄的亩产的多少
    C、葡萄原汁含糖两的多少
    D、不同葡萄品种

  • 单项选择题

    生啤与生产工艺大致相同,主要不同的是()

    A、发酵工艺
    B、陈酿工艺
    C、杀菌工艺
    D、过滤工艺

  • 单项选择题

    储藏葡萄酒的温度为7~18℃,湿度应保持在()

    A、65%
    B、70%
    C、75%
    D、80%

  • 单项选择题

    “Sunquick”浓缩果汁与水调配的比例是()

    A、1:4
    B、1:3
    C、1:9
    D、1:8

  • 单项选择题

    用Build这种方法调制的鸡尾酒是()

    A、B-52
    B、Dry Martini
    C、GinFizz
    D、Stinger

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