运动营养学/体育营养学填空题每日一练(2019.05.11)

填空题
1克氮所代表的蛋白质量（克数）称为（）。
答案：蛋白质系数
填空题
体消耗和摄入的能量趋于相等，体重维持不变，并能使机体能保持充分的体力活动和维持健康状态称为（）。
答案：能量平衡
填空题
脂溶性维生素有（）、（）、（）、（）。
答案：维生素A；维生素D；维生素E；维生素K
填空题
食物中蛋白质的含量（）最高，（）最低。
答案：大豆；蔬菜水果
填空题
维生素E化学名称为（）。
答案：生育酚