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营养(士)营养士基础知识(综合练习)问答题每日一练(2019.05.03)

  • 单项选择题

    维生素B2含量较少的食物是()。

    A.肝、肾、心
    B.蛋黄
    C.鳝鱼
    D.紫菜
    E.谷类

  • 单项选择题

    构成食物中淀粉的最基本单位是()

    A.蔗糖
    B.果糖
    C.葡萄糖
    D.半乳糖
    E.核糖

  • 单项选择题

    维生素A的化学结构或功能命名()

    A.生育酚
    B.叶酸
    C.抗坏血酸
    D.核黄素
    E.视黄醇

  • 单项选择题

    脂溶性维生素中最易于排出体外的是()。

    A.维生素A
    B.维生素D
    C.维生素E
    D.维生素K
    E.维生素C

  • 单项选择题

    正常儿童应为()

    A.零氮平衡
    B.负氮平衡
    C.正氮平衡
    D.以上都不是
    E.以上都是

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