营养(士)营养相关专业知识不定项选择每日一练(2019.05.09)

单项选择题
推荐摄入量的缩写是（）。
A.DRIs
B.EAR
C.RNI
D.AI
E.RDA
单项选择题
高原环境下进行体力劳动时，维生素的供给量应增加（）。
A.减少2～3倍
B.增加1倍
C.增加4～5倍
D.增加2～3倍
E.减少1～2倍
单项选择题
可降低血浆同型半胱氨酸浓度，有助于预防老年人动脉粥样硬化的一组维生素是（）。
A.维生素A和维生素E
B.维生素C和维生素D
C.维生素B₆和叶酸
D.维生素B₁和维生素B₆
E.维生素A和维生素C
单项选择题
下列关于甲基汞中毒表述正确的是（）。
A.甲基汞可通过胎盘屏障导致胎儿及新生儿中毒
B.临床上可出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿
C.急性中毒表现为胃肠炎症状
D.临床上可出现贫血、神经衰弱等症状
E.蓄积性强但消化吸收率低
单项选择题
青少年优质蛋白质的摄入量应该是膳食（）。
A.总能量的12％～15％
B.总能量的50％以上
C.总蛋白质的12％～15％
D.总蛋白质的30％以上
E.总蛋白质的50％以上