公共营养师考试营养师(综合练习)单项选择题每日一练(2019.05.13)

单项选择题
上臂围肌肉后群为（）
A、肱二头肌
B、肱三头肌
C、肱肌
D、喙肌
单项选择题
（）蔬菜因水分含量高，营养素含量相对较低。
A、叶菜类
B、根茎类
C、瓜茄类
D、鲜豆类
单项选择题
阿托品可缓解下列哪种中毒的症（）
A.有机磷中毒
B.亚硝酸盐中毒
C.肉毒中毒
D.河豚鱼中毒
E.精神型毒蕈中毒
单项选择题
食物血糖生成指数GI的正确计算公式是（）
A.某食物在食后2h血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2h血糖曲线下面积×100%
B.某食物在食后2h血糖曲线下面积/100g葡萄糖在食后2h血糖曲线下面积×100%
C.某食物在食后2h血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后1h血糖曲线下面积
D.某食物在食后2h血糖曲线下面积/100g葡萄糖在食后1h血糖曲线下面积
单项选择题
膳食致癌的可能机制有（）
A.膳食中缺乏抗癌成分
B.不良膳食习惯
C.膳食中h按致癌物或其直接前体
D.膳食促进内源性致癌物产生
E.其代谢改变组织对致癌物易感性