生物化学蛋白质的结构与功能填空题每日一练(2019.06.18)

填空题
根据氨基酸的理化性质可分为（），（），（），（）和（）五类。
答案：非极性脂肪族氨基酸；极性中性氨基酸；芳香族氨基酸；酸性氨基酸；碱性氨基酸
填空题
盐析法是分离提纯蛋白质过程中常用的方法之一，常用的主要盐析试剂是（）、（）和（）。
答案：（NH4）2SO4、NaCl、Na2SO4
填空题
氨基酸（）键连接成多肽链。一般十肽以下称（），十肽以上称（）。
答案：肽；寡肽；多肽
填空题
常用沉淀蛋白质的方法有（），（），（）和（）等。
答案：盐析、有机溶剂、某些有机酸、金属盐
填空题
蛋白质的一级结构是指蛋白质多肽链中（）。
答案：氨基酸排列顺序