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每日一练
章节练习
FSMS食品安全管理审核员问答题每日一练(2019.06.19)
来源:考试资料网
1.问答题
举例说明食品加工企业生产中对水控制要求。
参考答案:
(1)水源的控制
(2)输送的控制
(3)水处理的控制
(4)污水的控制
(5)检测的控制
2.问答题
审核有效性是从哪几个方面说明?
参考答案:
(1)人员是否具备能力;
(2)所使用的方法和设备的有效性;
(3)实施的步骤是否适宜和符合;
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3.问答题
第一方审核、第二方审核和第三方审核的定义是什么?在审核准则上,有什么区别?
参考答案:
第一方审核用于内部目的,由组织自己或以组织的名义进行,可作为组织自我合格声明的基础。
第二方审核由组织的顾客或...
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4.问答题
在某冶炼厂审核,审棱计划中的审核范围是铅、锌、银的冶炼,但审核组到现场审核时发现还有大量的副产品:硫酸、硫酸锌、锗、铟等,受审核方向审核组组长提出要将这些产品也包括在审核范国内,你认为审核组长应如何处理。
参考答案:
审核范围和准则应当由审核委托方和审核组长根据审核方案程序确定。审核目 的、范国和准则的任何变更都应征得原各方的同意。因此...
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5.问答题
要证实标准第4.2.2条款已得到执行,您希望得到哪些审核证据?
参考答案:
组织已建立文件控制程序;
有受控文件清单,表明受控文件已包括所有与质量管理体系有关的文件,记录也作为特殊文件受...
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