软饮料工艺学填空题每日一练(2019.08.02)

填空题
溶解盐类构成了水的（）。
答案：硬度和碱度
填空题
天气预报中每天都会提到紫外线指数，也就是紫外线照射强度，紫外线的指数在（）的范围内。
答案：0—15
填空题
（）的制备是碳酸饮料生产过程中极为重要的环节，其质量好坏直接影响碳酸饮料的产品质量。
答案：糖浆
填空题
山楂果肉饮料工艺流程：山楂果酱→调配→（）→（）→灭菌→冷却→装瓶→贴标→装箱→检验→成品
答案：真空脱气；均质
填空题
反渗透作用的结果是，使浓溶液变得更浓，稀溶液变得更稀，最终达到（）。
答案：脱盐