中国餐饮业职业经理人资格考试单项选择题每日一练(2019.06.23)

问答题
简述在运用询问调查法时的询问技巧。
答案：1.简单问题用直接询问
2.利用间接询问调查心理问题
3.用开放式询问了解实情
4.利用封...
填空题
企业将自己的产品定位过于狭窄，不能使消费者全面地认识自己的产品。称为（）。
答案：定位过分
单项选择题
现代餐饮企业市场营销战略的核心是（）。
A.大量市场营销战略
B.差异化市场营销战略
C.目标市场营销战略
D.员工满意战略
单项选择题
食用植物油卫生要求：花生油酸价不能超过（）
A．1
B．2
C．3
D．4
单项选择题
不会影响餐饮企业经营区域大小的因素是（）。
A.经营成本
B.企业规模
C.企业特色
D.竞争状况