食品安全知识竞赛不定项选择每日一练(2019.06.25)

判断题
有的食品储存时间长了其性状会发生一些变化。紫菜储存时间稍长会变绿，这说明已经产生毒素，不能食用。
答案：错误
问答题
食品经营者在两个以上地点从事食品流通经营活动，是否只申领一个《食品流通许可证》？
答案：不是。同一食品经营者在两个以上地点从事食品流通经营活动，或者企业的分支机构从事食品流通经营，应当分别申领《食品流通许可证...
单项选择题
利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，应向（）部门提交相关产品的安全性评估材料。准予许可并公布后方可生产、使用。
A.国务院卫生行政部门
B.国务院食品药品监管部门
C.省级卫生行政部门
D.省级食品药品监管部门
多项选择题
以下关于备餐的说法正确的有（）
A.热藏备餐食品温度应在60℃以上
B.冷藏备餐食品温度应最好在5℃以下
C.所有食品常温条件下备餐时间不得超过2小时
D.自助餐备餐中的时间和温度要求与其他供餐形式一致