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营养(士)营养相关专业知识单项选择题每日一练(2019.07.30)

  • 单项选择题

    补充何种维生素可保护汞作业人员口腔黏膜和防止汞毒性口腔病变()。

    A.维生素C
    B.维生素A
    C.维生素E
    D.维生素K
    E.B族维生素

  • 单项选择题

    中国居民DRIs建议,学龄前儿童每日膳食蛋白的推荐摄入量为()。

    A.35~45g
    B.40~55g
    C.60~70g
    D.50~60g
    E.65~75g

  • 单项选择题

    对食物进行营养强化的主要目的不包括()。

    A.弥补食物缺少的营养成分
    B.使某种食品达到特定目的营养需要
    C.补充食品加工过程中损失的营养素
    D.改善食品的感观、口感
    E.提高食物营养价值

  • 单项选择题

    谷类蛋白质的组成不包括()。

    A.谷蛋白
    B.白蛋白
    C.球蛋白
    D.酪蛋白
    E.醇溶蛋白

  • 单项选择题

    新生儿低出生体重判断的切点是出生体重()。

    A.<2000g
    B.<2500g
    C.<2800g
    D.<3000g
    E.<3500g

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