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餐饮经济学单项选择题每日一练(2019.07.31)

  • 单项选择题

    商店选择经营的商品种类多,但在每一种类中经营的商品品种少的策略属于()

    A.广而深的品种组合
    B.广而浅的品种组合
    C.窄而深的品种组合

  • 单项选择题

    下列哪项是运营系统的职能?()

    A.物质保障
    B.信息保障
    C.门店开发
    D.财务保障

  • 单项选择题

    下列定义中属于给副店长定义的是()

    A.店长的代表者
    B.卖场的指挥者
    C.店长的助理
    D.员工的培训者

  • 单项选择题

    ()是指零售企业为建立长久的竞争优势,联合供应商建立的产销联盟。

    A.采购联盟
    B.零供联盟
    C.供应商联盟

  • 单项选择题

    ()是指某供应商所提供的商品,不合格的商品量占全部商品的百分比。

    A.质量合格率;
    B.退货率;
    C.返修率。

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