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每日一练
章节练习
营养配餐员判断题每日一练(2019.07.08)
来源:考试资料网
1.判断题
畜禽肉中最有食用价值的部分是肌肉组织()
参考答案:
对
2.判断题
黄油是指从稀奶油中进一步分离出来的较纯净的脂肪。
参考答案:
对
3.判断题
坚果类食品是维生素C的上好来源。()
参考答案:
错
4.判断题
带鱼、黄鱼、鲈鱼、石斑鱼是我国重要的海产经济鱼类。
参考答案:
对
5.判断题
鸡蛋所含的维生素A集中在蛋黄当中。()
参考答案:
对