是促使人们维护和提高他们自身健康的过程,是协调人类与环境的战略,它现定个人与社会对健康各自所负的责任。
机体为了维持生存、生长发育、身体活动和健康,以食物的形式摄入的必需物质。
是指人在认识事物时的内心体验,如喜悦、悲哀、恐惧、愤怒等。
是指食物中能够被人体消化、吸收,并且在体内具有生理功能的有机和无机物质,包括糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素和水6类。