食品安全知识竞赛问答题每日一练(2019.08.09)

问答题
按照制定者的不同，我国的有关食品的产品标准可以分为哪四大类？
答案：国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。
问答题
调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明哪些内容?
答案：调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员失职、渎职情...
问答题
什么是“复原乳”（又称“还原乳”）？
答案：“复原乳”是指把乳浓缩、干燥成为浓缩乳（炼乳）或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相...
问答题
日常生活中怎样避免食品添加剂的伤害？
答案：（1）选择知名企业、大厂家生产加工的食品。
（2）注意观察食品外包装上的成分。
（3）不过多食用腌制...
问答题
流通环节食品市场巡查“七查七看”的内容是什么？
答案：（1）查经营资格，看食品经营者证照是否齐全，期限是否有效，是否按要求悬挂，是否出租出借证照，是否超范围经营，是否具备食品...