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02516食品生物化学填空题每日一练(2019.08.16)
来源:考试资料网
1.填空题
DNA变性后,其钢性减弱、粘度()、紫外吸收峰()。
参考答案:
降低;升高
2.填空题
全酶中起传递电子、原子或化学基团的作用的是()。
参考答案:
辅酶因子
3.填空题
当蛋白质分子中的一个亚基与其配体结合后,能影响此寡聚体中另一个亚基与配体的结合能力,此效应称为()。当Hb的第一个亚基与O
2
结合后,对其他三个亚基与O
2
的结合具()作用,这种效应称为()。其氧解离曲线呈()型。
参考答案:
协同效应;促进;正协同效应;S
4.填空题
结合酶,其蛋白质部分称(),非蛋白质部分称(),二者结合其复合物称()。
参考答案:
酶蛋白;辅助因子;全酶
5.填空题
于成熟红细胞没有(),完全依赖()供给能量。
参考答案:
线粒体;糖酵解