国家开放大学(酒店客房服务与管理)问答题每日一练(2019.08.17)

问答题
小许的行为正确吗？假如你是小许你该怎么处理？请说明原因。
答案：小许的行为不正确。
主动在发生争执之前道歉，说“对不起”。因为饭店员工要树立起&ldq...
问答题
请分析客人高先生表示下次来台州仍将选择这家酒店入住的原因，并说明客房服务员发现宾客遗留的物品时应该做何处理？
答案：原因：任何岗位和任何时间酒店服务人员都应急客人之所急，始终为客人着想，以为“客人服务为中心”，并...
问答题
小宋运用了什么样的投诉处理技巧？
答案：（1）认真倾听客人的投诉。
（2）客人讲话时，表现出足够的冷静，不与客人争辩。
（3）处理投诉时，注...
问答题
简述客房部在饭店中的地位及作用。
答案：（1）客房收入是饭店经济收的主要来源；
（2）客房服务质量是饭店服务质量的重要标志；
（3）客房部的...
问答题
前厅服务工作的重要任务是销售客房，请你谈谈销售客房的技巧。
答案：（1）要把握客人特点，必须了解客人的年龄，职业，国籍，身份等，然后针对客人特点，灵活运用销售策略与技巧。
（2...