评茶员考试问答题每日一练(2019.08.24)

问答题
简述眉茶的对样审评（品质验收）的方法。
答案：眉茶的评级采用八项因子对照标准样逐项评定的方法。八项因子包括：条索、色泽、整碎和净度等四个外形项目与香气、滋味、叶底嫩度...
问答题
茶叶中最具特色的氨基酸是什么？
答案：
茶氨酸
问答题
绿毛茶审评的干看外形主要评什么？
答案：
嫩度、条索、净度、整碎（嫩度、条索）
问答题
茶类不同，茶叶的色泽不同，绿茶的色泽以何为佳？
答案：
清汤绿叶；黄绿深绿墨绿翠绿