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食品微生物学判断题每日一练(2019.09.02)
判断题
市场上销售的营养价值和保健价值较高的“螺旋藻”，实际上是一种蓝细菌
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判断题
为了防止杂菌，特别是空气中的杂菌污染，试管及玻璃烧瓶都需采用适宜的塞子塞口，通常采用棉花塞，也可采用各种金属、塑料及硅胶帽，并在使用前进行高温干热灭菌。
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用蜗牛消化酶、溶菌酶或青霉素处理酵母菌，都可获得其原生质体
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革兰氏染色用来观察细胞形态。
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与噬菌体一样，植物病毒必须在宿主细胞外发生脱壳后，其核酸才能进入细胞。
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