微信扫一扫关注公众号后联系客服
微信扫码免费搜题
首页
题库
网课
在线模考
桌面端
登录
搜标题
搜题干
搜选项
中级中式烹调师判断题每日一练(2019.09.06)
判断题
受沙门氏菌污染的蛋类，不仅蛋壳表面受沙门氏菌污染严重，而且蛋的内部也可能有沙门氏菌。
答案：
正确
点击查看答案
手机看题
判断题
黄酒有一定的透明度，随着时间的延长，透明度会减弱。
答案：
错误
点击查看答案
手机看题
判断题
青蟹雌蟹腹部扁平，腹脐呈桃圆形，也称膏蟹，以农历正月、五月、九月最肥美。
答案：
正确
点击查看答案解析
手机看题
判断题
道德是通过利益来调节和协调人们之间的关系的。
答案：
正确
点击查看答案解析
手机看题
判断题
菜肴同质组配，是指将近似质地的两种或两种以上的菜肴原料组配成一道菜的配料方法。
答案：
正确
点击查看答案解析
手机看题
微信扫一扫关注公众号后联系客服
微信扫码免费搜题
