指办庙会或过善会时的饮食。这种饮食活动大都带有神圣信仰性质和民间习惯性(解决家庭、村落间的矛盾或协商、议事)性质。
先秦时期魏国的李悝宣扬的一种农业发展思想,就是由政府督导农民提高单位亩产量,表现出集约经营的特点。