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餐饮管理多项选择题每日一练(2019.09.16)

  • 多项选择题

    目前国际上酒精度的表示方法有()

    A.国际标准酒精度
    B.英制酒精度
    C.美制酒精度
    D.日制酒精度

  • 多项选择题

    方便宾客应从()方面着眼。

    A、热情
    B、动态
    C、快捷
    D、静态

  • 多项选择题

    切忌在室温下解冻食品,正确的解冻方法有()。

    A.热水解冻
    B.冷藏解冻
    C.微波炉解冻
    D.红外线烤箱解冻

  • 多项选择题

    前厅的对客服务区包括()

    A.总服务台
    B.大堂副理处
    C.行李处
    D.电梯

  • 多项选择题

    前台必备的租借物品项目()

    A.熨衣板、熨衣斗
    B.手机万能充电器
    C.电插板
    D.地图

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