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餐饮管理单项选择题每日一练(2019.09.16)

  • 单项选择题

    饭店对投诉的基本态度应该是()

    A.排斥
    B.惧怕
    C.闻过则喜
    D.充耳不闻

  • 单项选择题

    《中华人民共和国治安管理处罚法》规定,旅馆业的工作人员对住宿的旅客不按规定登记姓名、身份证件种类和号码的,或者明知住宿的旅客将危险物质带入旅馆,不予制止的,处()。

    A.五十元以上一百元以下罚款
    B.一百元以上二百元以下罚款
    C.二百元以上四百元以下罚款
    D.二百元以下五百元以下罚款

  • 单项选择题

    将饭店所有现行价格按一定排列顺序提供给宾客,即先报最低价格,再报最高价格,最后报中间价格。这种报价方法属于()

    A.交叉排列报价法
    B.选择性报价法
    C.利益引诱报价法
    D.“三明治”式报价法

  • 单项选择题

    保证类预定的客房一般为客人保留到()

    A、预定当日中午
    B、预定次日中午
    C、预定当日下午6:00
    D、预定次日下午6:00

  • 单项选择题

    操作者离开操作的电脑时,应将PMS系统()。

    A.最小化
    B.重登录
    C.关闭

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