食品安全管理员考试填空题每日一练(2019.09.17)

填空题
已被虫害或防虫药物污染的食物（）
答案：必须丢弃
填空题
餐饮服务食品安全监管部门应当制定重大活动餐饮服务食品安全信息报告和通报制度，明确报告和通报的（）、（）、时限及相关责任。
答案：主体；事项
填空题
食品细菌是指食品中存活的细菌，包括（）、（）和（）。
答案：致病菌；条件致病菌；非致病菌
判断题
从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲，涂指甲油及佩带饰物.
答案：正确
填空题
制作的现榨果蔬汁和水果拼盘（）用完。
答案：应当餐