茶艺师(中级)填空题每日一练(2019.09.20)

填空题
茶道的意义是（）。
答案：博大精深的中国茶文化中茶道是核心，就是说没有饮茶之道就没茶文化
填空题
茶叶不仅具有饮用价值，而且具有药理保健功能，茶叶具有的以下主要功能是（）。
答案：提神醒脑、利尿通便、固齿防龋、消炎灭菌、解毒醒酒、降脂降压、祛腻消食、保肝明目、防辐射抗癌变、抗衰老延年益寿
填空题
（）砖面一致，色黑褐。香气纯正，有松烟香；滋味浓厚纯和；水色红黄，叶底暗褐尚匀。陈茶有樟香，滋味醇和。
答案：花砖茶
填空题
绿茶制作过程中，形成绿茶品质最关键工序是（）。
答案：杀青
填空题
绿茶干燥方法有（）、烘干、晒干三种。
答案：炒干