茶艺师(中级)名词解释每日一练(2019.10.05)

名词解释
长身路
答案：
指毛头茶。紧门头、撩头等头子茶经筛切并能经过4孔网茶的加工路线。
名词解释
炒青绿茶
答案：炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，...
名词解释
渥堆
答案：
是指将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后洒水，上覆麻布，使之在湿热作用下发酵24小时左右。
名词解释
本身路
答案：
毛茶付制后通过圆、切、抖等处理，第一轮筛下的茶的加工路线。
名词解释
蒸青绿茶
答案：用蒸汽杀青而成的绿茶称之为蒸青绿茶。其品质特点是“三绿”，即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿、香清味醇。