有机化学名词解释每日一练(2019.10.21)

名词解释
蛋白质的盐析
答案：蛋白质的盐析指向蛋白质溶液中加入一定浓度的中性盐，使蛋白质发生沉淀的现象。
名词解释
比旋光度
答案：
通常规定1mol含1g旋光性物质的溶液，放在1dm（10cm）长的成液管中测得的旋光度，称为该物质的比旋光度。
名词解释
相对分子质量，单体
答案：高分子化合物其相对分子质量是指其聚合物的平均相对分子质量。能够形成聚合物中结构单元的小分子化合物称为单体。
名词解释
链节，聚合度
答案：组成高分子的重复单元叫链节，一个高分子中的链节数称为聚合度。