FSMS食品安全管理审核员填空题每日一练(2019.10.29)

填空题
“五岳”中的南岳指的是（）。
答案：衡山
填空题
显微镜目镜放大倍数是10，物镜的放大倍数是40，则观察到物体的实际放大倍数是（）倍。
答案：400
填空题
猪的屠宰间应设有旋毛虫检验室，并备有检验设施（）。
答案：显微镜
填空题
食品安全控措施是指能够用于防止或消除食品安全危害或（）的行动或活动。
答案：将其降低到可接受水平
填空题
果蔬中不蒸发，就是人工排除也比较困难，只有在较高的温度（105℃）和较低的冷冻温度下方可分离的水称为（）
答案：结合水