茶艺师(初级)问答题每日一练(2019.11.12)

问答题
请解释化学致癌三阶段致癌学说。
答案：化学致癌三阶段为启动、促进和进展。一般认为在启动阶段，致癌物（如DENA.在体内经代谢活化形例如：成亲电性的终致癌物，与...
问答题
“评水”的五项标准？
答案：郑板桥从来名士能评水，自古高僧爱斗茶，而最早就注明审水标准的是宋微宗赵佶《大观茶论》水以清、轻、甘、冽为美。现代人加上活...
问答题
紫砂茶具的造型、创作风格有几种？
答案：紫砂茶具具有造形简练大方，色调淳朴古雅的特点。具体来讲：其造型主要有：几何体型；自然型；筋纹型。创作风格表现为：文人壶[...
问答题
简述茶树短穗扦插的优越性及其影响发根成活率的因素。
答案：（1）茶树短穗扦插的优越性：
1）插穗段，材料省，繁殖系数高；
2）一定面积内育苗数量多；
问答题
如何选茶？
答案：①新茶选购：一般找大厂家包装茶，要看茶叶罐上标签、日期；纸盒边角是否残破；罐底是否有锈迹或黑点。②看外形：干茶规格要整齐...