A.产品的类型: B.菌锅和物料的初温 C.容器的大小及形状 D.容器的类型:金属、复合材料等
A.原料、辅料和食品接触的材料 B.加工过程 C.所使用的设施 D.加工方法
A.遵纪守法、敬业诚信、客观公正; B.努力提高个人的专业能力和声誉; C.帮助所管理的人员拓展其专业能力; D.努力承担本人难以胜任的任务。
A.相互沟通 B.体系管理 C.前提方案 D.HACCP原理
A.法律法规的要求 B.顾客的要求 C.沟通 D.量化的目标