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食品安全管理员考试判断题每日一练(2019.11.24)
判断题
为防治虫害使用化学药物后，该场所内的任何设备、食具及会接触食物的表面均须彻底清洁。
答案：
正确
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判断题
豆制品在流通、消费环节及运输过程中，冷藏温度要求为15℃以下。
答案：
错误
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判断题
化学消毒选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒。
答案：
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判断题
符合某种食物中毒的判定标准，从可疑食物中检出致病物质，就可判定为食物中毒致病食物。
答案：
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判断题
实行统一配送经营方式的食品经营企业，必须由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。
答案：
错误
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