旅游酒店管理师问答题每日一练(2019.11.26)

问答题
简述酒店市场营销计划的实施。
答案：（1）制定详细的行动方案。（2）建立营销组织结构。（3）科学、合理的决策报酬制度。（4）建设酒店企业文化。（5）开发旅游...
问答题
从哪些方面可以了解酒店的运营能力？
答案：
可以从以下指标了解酒店的运营能力：存货周转率；资产和设备周转率；资产周转率；客房出租率；每间客房平均占用率。
问答题
什么是中餐宴会？
答案：按照中式服务方法和传统礼节进行服务的，供应我国富有民族色彩和地方特色的名菜美点，使用中式餐具，饮用中国名酒，是我国传统的...
问答题
简述酒店企业的内涵和特征。
答案：（1）酒店企业的内涵酒店，一个以住宿、餐饮、娱乐、健身、购物、商务等设施为凭借，为客人提供吃、住、行、游、购、娱等多功能...
问答题
简要回答旅游市场的概念和特点。
答案：（1）旅游市场就是指旅游需求市场或客源市场。由此可知，旅游市场是由购买者即买方组成的。它可以是旅游者本身，也可以使旅游者...