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食品微生物学判断题每日一练(2019.11.29)
判断题
冷杀菌即利用低温对微生物的破坏作用,部分杀灭微生物。
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判断题
噬菌体可分为温和噬菌体和烈性噬菌体两种。
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判断题
G+细菌和G-细菌在鞭毛构造上是相同的。
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判断题
在制作泡菜和青贮饲料过程中存在拮抗关系。
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判断题
细菌与真菌的细胞壁组分基本相同。
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