公共营养师考试营养师(综合练习)判断题每日一练(2019.12.02)

判断题
中国营养学会2000年修订的膳食摄入量建议乳母每日钙摄入量为1500g
答案：错误
判断题
泡菜是呈酸性食品。
答案：错误
判断题
所谓超高温瞬间灭菌法就是将牛奶加热到137.8℃，保持2秒钟
答案：正确
判断题
谷类蛋白质的第一限制氨基酸为赖氨酸。
答案：正确
判断题
从抗氧化能力角度看，生育三烯酚作用最强。
答案：正确