评茶员考试判断题每日一练(2019.12.02)

判断题
“浓”，是指花茶花香饱满，亦指花茶的耐泡性。
答案：正确
判断题
糖类物质含量的高低是鲜叶老嫩的标志，又可作为辨别真假茶的依据。
答案：错误
判断题
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称。
答案：正确
判断题
绿茶中烟、焦等劣变气味不一定影响香气的高低，但必然影响香气之鲜爽度。
答案：错误
判断题
土耳其人不喜欢品饮加糖红茶。
答案：错误