评茶员考试判断题每日一练(2019.12.03)

判断题
砖茶边沿残缺一处或多处的叫“断甄”。
答案：错误
判断题
绿茶中的有色物质，有的是鲜叶中固有的，有的是通过制造过程转化而来的。
答案：正确
判断题
品饮凤凰单枞乌龙茶时，茶水比例为1：50为宜。
答案：错误
判断题
不管制什么茶，鲜叶以现采现制为好。
答案：错误
判断题
福建省是我国名优绿茶生产最多的省份。
答案：错误