有机化学名词解释每日一练(2019.12.13)

名词解释
干性
答案：是指空气中会逐渐就有韧性的固态薄膜的油脂。油的这种结膜牲叫做干性。干性油通常是由不饱和脂肪酸组成的甘油三酯。
名词解释
金属有机化合物
答案：是指烃基直接以C——M键与金属相连接接而成的化合物。
名词解释
内消旋体
答案：分子内，含有构造相同的手性碳原子，但存在对称面的分子，称为内消旋体，用meso表示。
名词解释
蛋白质的盐析
答案：蛋白质的盐析指向蛋白质溶液中加入一定浓度的中性盐，使蛋白质发生沉淀的现象。
名词解释
烷烃
答案：分子中的化学键全部是单键的链烃。