WSET知识考试单项选择题每日一练(2020.01.06)

单项选择题
（）是酿造桃红葡萄酒的过程。
A.破皮、压榨、15-25度发酵
B.破皮、25-30度发酵、压榨
C.破皮、15-20度发酵、压榨
D.15-20度发酵、装瓶、二次发酵、吐泥
单项选择题
瓦波利切拉（Valpolicella）产自（）。
A.托斯卡纳（Tuscany）
B.西西里（Sicily）
C.威尼托（Veneto）
D.皮埃蒙特（Piemonte）
单项选择题
传统上，在北罗讷河地区和西拉混酿的白葡萄品种是（）。
A.Chardonnay霞多丽
B.Riesling雷司令
C.Sauvignon Blanc长相思
D.Viognier维欧尼
单项选择题
Methode Cap Calssique代表酿造使用的是（）。
A.转移法
B.阿斯蒂法
C.罐中发酵法
D.传统法
单项选择题
默尔索（Meursault）是一款（）。
A.酒体饱满且带有热带水果和橡木香气
B.酒体饱满且带有青椒和青草香气
C.酒体轻盈且带有玫瑰和汽油的香气
D.酒体轻盈且带有植物和黑胡椒的香气