粮油储藏学填空题每日一练(2020.01.16)

填空题
粮堆是一个大的生态体系，在这个生态体系中，除了基本粮粒之外，还有（）、（）、（）和（）组成，组成粮堆的这些成分按其特性分为（）成分、（）成分，对储粮稳定性影响最大的为（）成分。
答案：微生物；虫子；杂质；气体成份；生物；非生物；生物
填空题
气调储藏中，为保证储粮品质，粮食含水量应控（）%以下。单一气调时氧气应控制在2%以下；二氧化碳为40%；氮气在（）%以上。
答案：65；98
填空题
根据导致粮食发热的起因，将粮堆发热分为（）、湿粮发热两种。导致粮堆发热的主要因素为昆虫和微生物，由此导致的发热类型分别为上层发热、下层发热、（）和垂直发热。
答案：干粮发热；局部发热
填空题
粮堆是一个大的生态体系，在这个生态体系中，除了基本粮粒之外，还有微生物、虫子、杂质、气体成份、组成粮堆的这些成分按其特性分为（）成分，对储粮稳定性影响最大的为生物成分。
答案：生物成分非生物
填空题
气调储粮技术根据实施途径不同，分为人工气调和生物降氧两大类，其中氮气储粮为（）气调技术，该技术根据实施方法不同，分别为（）法、制氮机法、分子筛富集法，此技术根本目的是减少粮堆内氧气的含量。
答案：人工；钢瓶充氮