有机化学名词解释每日一练(2020.01.19)

名词解释
还原糖
答案：能和托伦试剂，斐林试剂，班氏试剂等碱性氧化剂作用的糖，称为还原糖。
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分子的柔顺性
答案：线形高分子链在通常情况下处于卷曲状态，但可以通过σ单键自由旋转，链段的运动比整个分子链的运动容易发生得多。这种易运动性即...
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链节
答案：组成高分子链的重复结构单元称为链节（chain unit）。
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α-螺旋构型
答案：
是蛋白质最常见，含量最丰富的二级结构。蛋白质分子是由氨基酸通过酰胺键连接而成的，
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脂蛋白
答案：简单蛋白质与脂类化合物结合的蛋白质。